Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence★★★★★

Le Couvent des Minimes je bývalý kláštor v Provensálsku, prerobený na jeden z najkrajších hotelov vo Francúzsku. Architektúra, dizajn a záhrady plné levanduľe tu vytvárajú atmosféru, ktorú hosté opisujú ako čarovnú. Srdcom hotela je obrovský spa L'Occitane – pravdepodobne najlepší, aký väčšina hostí kedy videla. Raňajky sú hodnotené veľmi dobre, gastronomická reštaurácia Le Feuillée si vyslúžila nadšené recenzie, no niektorí hosté sa na miesto v nej ani nedostali, pretože stoly sú obsadené aj externými návštevníkmi. Izby sú priestranné a krásne, no niekoľko hostí si sťažovalo na špinu (vlasy na uterákoch, pavúčie siete) a na to, že balkón niektorých izieb je bez výhľadu alebo nie je čistý. Personál je vo väčšine prípadov milý a pozorný, ale objavujú sa výnimky – mätúca komunikácia na recepcii, pomalá obsluha v bare a jeden prípad kondescendentnej poznámky. Ceny sú vysoké aj na päťhviezdičkovú kategóriu – voda za 6 €, raňajky fakturované dvakrát. Hotel je ideálny pre páry hľadajúce luxusný odpočinok v tichu Provensálska, menej vhodný pre tých, čo čakajú bezchybný servis na každom kroku.